Unsere kulinarischen Angebote
Wählen Sie den Workshop, der zu Ihren Interessen passt
Basis-Kochkurs: Fundamentale Techniken
Lernen Sie die grundlegenden Schneidetechniken, Garmethoden und Gewürzkombinationen kennen. Dieser Kurs legt das Fundament für Ihre kulinarische Entwicklung.
Dauer: 4 Stunden • Max. 8 Teilnehmer
- Messerkunde und professionelle Schneidetechniken
- Grundlegende Garmethoden verstehen
- Gewürze richtig kombinieren
- Alle Zutaten und Materialien inklusive
Mediterrane Küche: Sonne auf dem Teller
Tauchen Sie ein in die Aromenwelt des Mittelmeers. Von italienischer Pasta über spanische Tapas bis zu griechischen Mezze – dieser Workshop zeigt Ihnen die Vielfalt südeuropäischer Kochkunst.
Dauer: 5 Stunden • Max. 10 Teilnehmer
- Authentische Pasta von Hand herstellen
- Mediterrane Gewürze und Kräuter
- Traditionelle Zubereitungsmethoden
- Wein-Pairings verstehen
Asiatische Fusionsküche
Entdecken Sie die Balance zwischen süß, sauer, salzig und umami. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit Wok, Dämpfkorb und authentischen Gewürzen arbeiten.
Dauer: 5 Stunden • Max. 8 Teilnehmer
- Wok-Techniken für perfektes Pfannenrühren
- Asiatische Saucen selbst herstellen
- Dämpfen und schnelles Garen
- Umami verstehen und einsetzen
Patisserie-Workshop: Süße Meisterwerke
Von klassischen französischen Tartes bis zu modernen Desserts. Lernen Sie Teigführung, Temperaturkontrolle und Präsentationstechniken, die Ihre Gäste beeindrucken werden.
Dauer: 6 Stunden • Max. 6 Teilnehmer
- Verschiedene Teigarten meistern
- Cremes und Füllungen perfektionieren
- Glasuren und Dekoration
- Professionelle Präsentation
Fermentieren und Einmachen
Entdecken Sie die uralte Kunst der Konservierung. Kimchi, Sauerkraut, eingelegtes Gemüse und fermentierte Saucen – Sie lernen, wie Sie Lebensmittel haltbar machen und dabei den Geschmack intensivieren.
Dauer: 3,5 Stunden • Max. 10 Teilnehmer
- Fermentation verstehen und sicher anwenden
- Verschiedene Einmachtechniken
- Gläser und Ausrüstung richtig nutzen
- Haltbarkeit und Lagerung
Privater Meisterkurs: Individuelles Coaching
Ein exklusiver Workshop, der ganz auf Ihre Wünsche zugeschnitten ist. Wählen Sie die Themen, arbeiten Sie in Ihrem Tempo und erhalten Sie persönliches Feedback.
Dauer: individuell • 1-2 Teilnehmer
- Vollständig angepasstes Programm
- Individuelle Betreuung
- Flexibles Zeitmanagement
- Persönliches Feedback und Tipps
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